Tre critici e due equipaggi alla corte di Mauro Uliassi
Mauro Uliassi il nuovo menu Lab 2020: i piatti - Gambero Rosso
Il menu da re con gli chef delle Marche: Pompili, Uliassi, Recanati e tanti altri a Meet in cucina a Senigallia… - Il blog di Andrea De Palma
ULIASSI LAB 2022 – James Magazine
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Mauro Uliassi
Il lab 2022 di Mauro Uliassi e la recensione da ascoltare a palla - Luciano Pignataro Wine Blog
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Mauro Uliassi - Zuppa di mozzarella di Piandelmedico, un piatto del 2012, sempre attuale. È un omaggio ai produttori e a un incredibile prodotto italiano, dove la stracciatella fa da base ai
I piatti di Uliassi
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